Sup Ikan Kuah Bening

Sumber: Indosiar.

Bahan :

1 ekor kakap putih, berat 750 gram

1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam

1,5 liter air3 batang serai, memarkan

3 cm jahe, memarkan3 cm lengkuas, memarkan

5 lembar daun jeruk

1 lembar daun pandan, potong-potong

2 sdt garam dan

1 sdt merica bubuk

3 buah cabai merah besar, iris

2 buah cabai hijau besar, iris

8 butir bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

6 buah tomat sayur, potong-potong

3 sdm air jeruk nipis

2 ikat daun kemangi

20 buah cabai rawit dan

2 buah tomat merah, iris

Cara membuat :

1. Siangi ikan kakap putih, potong jadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.

2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.

3. Setelah mendidih, masukkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.

4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

letter for mybaby

Dear Mybaby Farah, I have so much to say to you.. you are my sunshine and my rain, you are the rose about the bloom, the parfume set to scent the breeze, I think about you most of everyday, you are the gift that graces all I do, there is no words to say how much I love you, but most of all, I wish for you one thing, and that is love, love for life and many thing.....

Renungan

Saat bertemu dengan orang yang benar-benar engkau kasihi,

haruslah berusaha memperoleh kesempatan untuk bersamanya seumur hidupmu.

Karena ketika dia telah pergi, segalanya telah terlambat.

Saat bertemu teman yang dapat dipercaya, rukunlah bersamanya.

Karena seumur hidup manusia, teman sejati tak mudah ditemukan.

Saat bertemu penolongmu, ingat untuk bersyukur padanya.

Karena ia lah yang mengubah hidupmu.

Saat bertemu orang yang pernah kau cintai, ingatlah dengan tersenyum untuk berterima-kasih.

Karena ia lah orang yang membuatmu lebih mengerti tentang kasih.

Saat bertemu orang yang pernah kau benci, sapalah dengan tersenyum.

Karena ia membuatmu semakin teguh.

Saat bertemu orang yang pernah mengkhianatimu, baik-baiklah berbincang dengannya.

Karena jika bukan karena dia, hari ini engkau tak memahami dunia ini.

Saat bertemu orang yang pernah diam-diam kau cintai, doakanlah dia.

Karena saat kau mencintainya, bukankah berharap ia bahagia?

Saat bertemu orang yang tergesa-gesa meninggalkanmu, berterima-kasihlah

bahwa ia pernah ada dalam hidupmu.

Karena ia adalah bagian dari nostalgiamu.

Saat bertemu orang yang pernah salah-paham padamu, gunakan saat tersebut untuk menjelaskannya.

Karena engkau mungkin hanya punya satu kesempatan itu saja untuk menjelaskan.

Saat bertemu orang yang saat ini menemanimu seumur hidup,

berterima-kasihlah sepenuhnya bahwa ia mencintaimu.

Karena saat ini kalian mendapatkan kebahagiaan dan cinta sejati.

Mau ke sekolah

Putri cantik bunda sudah siap mau berangkat sekolah nih... Eh eh....koq jadinya begini ya? masih ngantuk ya Nak??

Biji salak

Didapur banyak banget ubi merah yg nganggur, iseng-iseng pas pulang kantor kemarin dibuat biji salak aja deh,...

Sumber: dapurbunda.com

Bahan:

500 g ubi jalar merah

50 g tepung kanji

¼ sdt garam

250 g gula Jawa, sisir halus

250 ml air

Saus:

500 ml santan dari ½ butir kelapa parut

1 lembar daun pandan, potong-potong

¼ sdt garam

Cara membuat:

Kukus ubi hingga matang.

Angkat.Selagi panas, haluskan ubi.

Ambil ¾ bagian ubi halus, campur dengan tepung kanji dan garam hingga rata.

Bentuk adonan bulat-bulat seperti biji salak.

Didihkan air secukupnya, rebus biji salak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Rebus gula Jawa dan air hingga gula larut. Angkat dan saring.

Didihkan kembali, masukkan sisa ubi jalar halus, aduk hingga rata.

Masukkan biji salak rebus, aduk hingga tercampur rata.

Angkat.Sajikan dengan Sausnya.

Saus:

Rebus santan bersama pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Note: aku kemarin, saus dan air rebusannya dicampur jadi satu.

Puding Coklat

Ini puding coklat yg biasa bunda buat untuk Farah, resepnya sih ngarang, sesuai selera deh pokoknya, yg pasti sesuai dengan selera Farah banget dech.....

Bahan puding:

1 bks agar-agar bubuk

150 gr gula pasir

500 ml susu cair

150 gr darkc ooking chocolate di lelehkan

1 kuning telur

Cara membuat:

Masak susu cair, gula pasir, agar-agar & coklat hingga mendidih.

Kocok lepas kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu kedalamnya, kemudian campurkan kedalam adonan puding, masak hingga mendidih, angkat, masukkan kedalam cetakan agar-agar (kemarin ada sisa lapis legit, jadinya aku tata di bagian bawah cetakan untuk variasi aja), biarkan hingga dingin.

Bahan Vla:

500 ml susu cair

3/4 cup gula pasir

Vanili 1/2 sdt

rhum 1/2 sdt

1 kuning telur.

2 sdm tepung maizena.

Cara membuat Vla:

Campurkan semua bahan jadi satu, tambahkan tepung maizena yg telah dilarutkan terlebih dahulu dgn sedikit air matang, masak hingga mendidih, angkat, dinginkan.

Kerumah Adik Ica

Minggu sore ada acara arisan keluarga di rumah Tante Nila, Farah ketemu sama Adik Ica, anaknya Tante Nila, udah gede lho sekarang, sudah bisa main & becanda bareng Farah.