Kemarin sepulang dari kantor, bunda bikin sop iga kesukaan Farah. karena bahan-bahannya sudah ada semua, dan membuatnya juga gampang, jadinya sebentaaarr....banget. Tinggal cemplung-cemplung aja.Jadi deh makan malam dgn menu sop iganya...nyammy....
Bahan :
1 liter air
1 kg iga sapi
8 siung bawang putih
garam secukupnya
gula secukupnya
merica secukupnya
1/2 biji pala
1/2 kg wortel
daun bawang seledri
Tomat 1 bh
bawang goreng
Cara Membuat :
1. Rebus iga sampai empuk (kalau aku, masak pakai panci presto selama 15 mnt).
2. Tumbuk bawang putih, garam, bawang putih ,merica & biji pala hingga halus
3. Goreng bumbu yg telah dihaluskan dengan sedikit margarin.
4. masukkan bumbu yg telah digoreng dgn margarin tadi kedalam panci rebusan iga + kuahnya,biarkan mendidih
5. kemudian masukkan wortel yg telah dipotong-potong, masak hingga wortel empuk, tambahkan gula pasir sedikit (agar menambah rasa gurih).
6. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan potongan daun bawang, seledri & irisan tomat.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
No comments:
Post a Comment