wafel

Kemarin, pagi-pagi kita bertiga,Ayah, bunda dan Farah sudah muter-muter di pasar jatinegara, tujuan utamanya cari cetakan kue wafel. karena penasaran sekali pengen buat kue wafel sendiri, secara kalau lihat dari resepnya koq gampang banget ya,...?

udah tuh, awalnya kita nanya dari ujung ke ujung gak ada satu toko pun yang menjual cetakan wafelnya, putus asa dunk?....sempet terfikir kalo gitu kita ke rencana awal aja dech, alias beli di Toko Ani Senen, sudah pasti ada dech kalau disana. Akhirnya bunda dan Farah malah belanja yang tidak direncanakan,..hi hi hi....

Eh, pas mau pulang, bunda lihat ada toko di dekat pintu mau keluar, dan sepertinya banyak cetakan kue terpajang, Ayah coba tanya cetakan wafel, Alhamdulillah ada,....finally.....

Akhirnya sore harinya kita buat dech, yang ngeracik bahan kuenya bunda,..yang masak Ayah,...yang makan Farah,..hue he he.....enggak ding,..kita semua ya nak ya,....?

Sumber:majalah santap

Bahan : 165 gr Tepung terigu

50 gr margarine di cairkan

2 telur

20 gr susu bubuk

250 ml susu

½ sdt baking powder

½ sdt soda kue

2 sdm gula pasir

1/2 sdt vanilie powder

1 sdm air jeruk nipis – tuang kedalam susu tunggu 10 menit

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.kocok telur dan masukkan setengah bagian susu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata (aku aduk pakai mixer) ,masukkan bahan2 kering - kocok terus - masukkan margarine cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, terakhir masukkan sisa susu.

2. Diamkan selama 30-60 menit sampai adonan mengembang.

3. Panaskan cetakan Wafel, olesi dengan margarine. gunakan api kecil

4. Tuangkan adonan sampai penuh, tutup cetakan, balikkan cetakan,

5. masak kira kira 1-2 menit dengan api kecil, balikkan cetakan, masak lagi 1-2 menit .

6. Wafel bisa dimakan begitu saja, atau di sajikan bersama ice cream, atau di beri isian.

ISI WAFEL:

- Wafel keju, belah wafel menjadi dua, olesi dengan whipped cream, taburi keju parut, tutup wafel, sajikan.

- Wafel coklat, belah wafel, olesi dengan butter cream, tabur meisyes

- Wafel strawberry, belah wafel, olesi dengan whipped cream, beri irisan buah strawberry.