Sumber: Buku pintar masakan, sept 1990.
Bahan:
500 cc air
4 btng serai dimemarkan
2 ekor ayam, dipotong 8
Minyak goreng
Bumbu yg dihaluskan:
10 btr kemiri
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 ruas jari kunyit
1 potong lengkuas
garam secukupnya
Cara memasak:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ayam, air & serai, masak hingga mendidih sampai ayam empuk & bumbu meresap, setelah airnya sat, angkat.
Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng ayam hingga kering, angkat, sajikan.
No comments:
Post a Comment