Tahu isi

Ini dia camilan andelan suamiku,..

Bahan:

- Tahu putih yg gendut (20 buah)

- Daging giling 200 gr

- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah, cincang halus

- 2 btng daun bawang

- 3 buah wortel, potong dadu

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

- 2 btr telur, kocok lepas

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tahu dibelah serong, dilubangi tengahnya.

2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tumis hingga harum.

3. Masukkan daging giling, wortel & daun bawang masak hingga daging berubah warna, tambahkan garam, merica.

4. Masukkan sisa tahu, masak sampai semuanya matang.

5. Masukkan adonan isi yg telah agak dingin kedalam tahu yg sudah dilubangi tadi.

6. Masukkan satu persatu tahu yg sudah diisi kedalam kocokan telur, goreng sampai kecoklatan.

7. Angkat, siap disantap.