Telur dadar gendut

Tiba-tiba kangen sama telur dadar gendut yg biasa kubeli di rumah makan padang di dekat kantor lama,

kalau gak salah dulu pernah nanya sama penjualnya, kenapa bisa segendut itu telurnya, dia bilang dicampur dgn tepung beras, ya udah deh, mumpung lg inget & memang lg kepengen, buat juga deh akhirnya...lumayan sih, kata Suamiku "Enak koq Bun,..."

Bahan:

4 butir telur ayam/bebek.

100 gr daging/ayam giling.

3 sdm tepung beras

2 btng daun bawang

Bumbu yg dihaluskan:

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt garam

3 buah cabai merah

Cara membuat:

Campur semua bahan & bumbu, aduk rata

Panaskan minyak untuk menggoreng, tuang adonan telur, kecilkan api (gunakan banyak minyak agar telur terendam)

masak hingga matang.